碭山縣佳利多食品有限公司

1、防腐劑最大問題依然是消費者認知的誤區 國內市場有這么一個怪現象，行業內的人都知道，罐頭是使用添加劑最少，最能保持食品原汁原味的一種食品。 2、行業依然沒有高度集中的龍頭品牌出現 水果罐頭行業其實有一些生活規模，工藝，管理都很有規模的工廠。但很多工廠都是在給國外品牌做貼牌，國內市場看不到他們的身影。

在國外，水果罐頭是以一種精加工的形式出現，尤其因為工作繁忙，罐頭以其便利的特點成為很多人飯后甜品的首選。因此，罐頭食品十分普及，歐美等發達國家的食用消費水平更高，罐頭食品完全適應人們的生活節奏和習慣。

碭山縣位于安徽省最北端，屬于宿州市管轄，素有“世界梨都”美譽。地理位置優越是皖、蘇、魯、豫四省七縣交界處。 碭山縣現有黃桃種植面積廣大，黃和故道串縣而過，有著優秀的自然資源和水土條件。生產出品質優秀的黃桃品種。已形成環黃河故道中心形成了全國最大的黃桃交易市場，吸引了附近近百里的桃農交易，為黃桃生產廠家提供了絕佳的收購平臺，近年縣政府大力推廣無公害種植，

碭山酥梨是我國果品中的名產。它以果實碩大，黃亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特點，馳名海內外。碭山縣入選世界紀錄協會中國酥梨大縣。 碭山酥梨不僅暢銷于國內市場，在國際市場上也很受歡迎。從1958年碭山酥梨開始進入國際市場以來，年出口量均在600萬斤以上，銷運40多個國家和地區。

1、家庭人口組成和情況發生變化。隨著計劃生育后一代的成熟，城市化速度的加快，人口的流動速度加快，傳統家庭多人家庭產生裂便，單身、情侶或三口之家等等家庭形式越來越多，對于食品的購買不再是家庭主婦的專利。這樣，五口之家和情侶之家在對食物的追求上必然向小量發展。

中國罐頭協會對近6000名消費者所做的一份調查報告顯示，約一半的消費者認為罐頭食品含有防腐劑。 不新鮮，且越是文化程度高的消費者誤解越深，已影響到罐頭行業的發展。 中國罐頭協會理事長梁仲康介紹說，罐頭食品是指在罐裝，密封后經熱力殺菌達到商業無菌從而延長食品保鮮期的一類食品，根本無須添加防腐劑。